第3回：「レトルト機導入と補助金活用 ― 成功事例と今後の展望」
― 加工と流通を一体で変える“常温化”戦略 ― レトルト機導入が生む新しい事業モデル レトルト機は「加熱殺菌装置」としての機能だけではなく、フルーツ農家にとって販路拡大・在庫戦略・安全性強化を同時に実現できる投資です。実 […]
第2回：「レトルト機の種類と規模別・機能別の選び方」
― 品質・コスト・流通の最適解を探す ― レトルト機導入の悩みどころ フルーツ農家や地域加工場がレトルト機の導入を検討するとき、最も迷うのが レトルト殺菌は「温度・時間・圧力」を制御する技術。機械選びを誤ると、 ここでは […]
Re・Labが焼き芋を安定して蜜芋状態にする独自技術を特許出願
本記事はPR TIMESに掲載しているプレスリリースと同様の内容です。当該プレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000167841.html 食品開発・地 […]
当社の支援先が省エネ補助金を約6,200万円 採択されました
～プラスチック製品プレス機の更新を支援しました～ このたび、当社が申請支援を行った支援先が、省エネルギー投資促進・需要構造転換支援事業費補助金に採択（交付決定）され、約6,200万円の補助金を獲得されました。 今回の事業 […]
第1回：レトルト食品が広げるフルーツ農家の可能性
― 常温流通・在庫平準化・安全性の“3つの跳躍”で、収益構造を変える ― なぜ今、レトルトなのか フルーツは“旬”という強みの裏側に、需給の波・在庫の難しさ・廃棄ロスという課題を抱えています。冷凍は強力な選択肢ですが、冷 […]
第3回：ブラストチラー導入と補助金活用 ― 農家の成功事例
導入が進む背景 フルーツ農家にとって、ブラストチラーの導入は「鮮度保持」という単なる技術的メリットを超え、 といった新しいビジネスチャンスを切り拓く手段になりつつあります。 成功事例：冷凍里芋プロジェクト 兵庫県の里芋農 […]
第2回：ブラストチラーの種類と比較 ― フルーツ農家はどの機能を選ぶべきか？
冷却方式の違い 付加機能の選択肢 規模別の適性 ここまでの導入機材のまとめ（機能別分類） 比較軸 一般的なブラストフリーザー等 TT-エンジン搭載型（ルセット・ナイン） 3Dフリーザー （古賀産業） プロトンフリーザー […]
第1回：ブラストチラーとは？フルーツ農家に広がる可能性
フルーツ農家が直面する課題 フルーツは鮮度が命です。収穫したその瞬間から劣化が始まり、糖度や酸味のバランス、香り、みずみずしさは時間とともに失われていきます。特に近年は、フルーツを使ったスイーツや冷凍フルーツ、輸出向け需 […]
売れる商品を生み出す！市場分析から開発 徹底ガイド
「いい商品を作ったのに、なかなか売れない…」そんな悩みを抱えていませんか？どんなに優れた商品でも、消費者のニーズや市場の動向を無視してしまうと、売り上げが伸びません。この記事では、売れる商品を生み出すための市場分析から商 […]
