
蜜る!限界突破芋
焼き芋の常識を変える、体験型スイーツ。
開発背景
従来の焼き芋をスイーツ体験として再設計するため、独自の加圧高温仕上げを導入。デンプン糖化を極限まで促進し、見た目・香り・口どけまで含めて「一口で驚きが生まれる」設計を目指しました。
体験価値
- 断面の艶と湯気、香りが重なる五感体験
- ひと口目に広がる麦芽糖の先味、噛むほどに深まる後味のコク
- 温・冷で甘みの表情が変わり、“撮りたくなる断面”でSNS映え
特徴
- 完全無添加・砂糖不使用で濃密な甘さ
- ねっとりとろける唯一無二の食感
- 高圧×高温の糖化制御で品質を安定化
提供情報
- 提供形態:所沢拠点の直売/イベント/キッチンカー
- 食べ方:スプーンでそのまま/温めてカスタードと/冷やしてアイスと
- 保存・原材料:当日〜翌日(要冷蔵)/さつまいものみ
- 想定シーン:ご褒美スイーツ、ギフト